안녕하세요! 오늘은 30대 취준생 브이로그로 여러분을 초대할게요. 취업 준비에 바쁜 하루를 보내면서도 맛있는 집밥을 준비하고, 남편 도시락까지 챙기는 하루를 담아봤습니다. 오늘의 메뉴는 등갈비 오븐구이, 갈치조림, 남편 도시락이에요. 맛있게 준비하면서 일상 속에서 소소한 행복을 찾을 수 있었던 하루를 공유하려 해요!
1. 등갈비 오븐구이
등갈비는 누구나 좋아하는 고기 메뉴죠. 특히 오븐에서 구운 등갈비는 부드럽고 입에서 살살 녹는 맛을 자랑합니다. 취준생이지만, 맛있는 음식을 준비할 때만큼은 행복한 시간을 보낼 수 있어요.
재료:
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등갈비 1kg
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간장 4큰술
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설탕 2큰술
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고추장 1큰술
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마늘 1큰술
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맛술 1큰술
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후추 약간
만드는 법:
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등갈비는 끓는 물에 잠깐 데쳐 불순물을 제거해 주세요.
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양념장을 만들기 위해 간장, 설탕, 고추장, 마늘, 맛술을 섞어줍니다.
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등갈비에 양념을 바르고 30분 정도 재운 후, 180도 오븐에서 40분 정도 구워줍니다.
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중간에 한번 뒤집어주면 더욱 고소하고 맛있는 등갈비가 완성됩니다!
2. 갈치조림
갈치조림은 밥반찬으로 최고의 선택! 매콤하고 진한 맛이 특징인 갈치조림은 누구나 좋아할 거예요.
재료:
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갈치 2마리
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양파 1개
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고추장 2큰술
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고춧가루 1큰술
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간장 3큰술
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다진 마늘 1큰술
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설탕 1큰술
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물 2컵
만드는 법:
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갈치는 손질하여 토막내고, 양파는 채 썰어줍니다.
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고추장, 고춧가루, 간장, 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만듭니다.
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냄비에 갈치와 양파를 넣고, 양념장을 부은 후 물을 넣고 끓여주세요.
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중불에서 20분 정도 조리면 맛있는 갈치조림 완성!
3. 남편 도시락 만들기
오늘은 남편을 위한 특별한 도시락도 준비했어요. 바쁜 아침, 간단하고 맛있는 도시락을 준비할 수 있는 갈치구이, 양파장아찌, 배추된장국을 담아봤습니다.
갈치구이
갈치구이는 매우 간단하면서도 맛있는 반찬입니다. 고소한 갈치구이는 남편의 도시락에 딱이에요.
재료:
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갈치 2마리
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소금 약간
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후추 약간
만드는 법:
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갈치는 깨끗하게 손질한 후, 소금과 후추를 뿌려줍니다.
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팬에 갈치를 구워서 바삭하게 익혀주면 간단한 갈치구이가 완성됩니다.
양파장아찌
양파장아찌는 상큼하고 매콤한 맛으로, 도시락 반찬으로 정말 좋습니다. 이 장아찌는 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요.
재료:
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양파 1개
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식초 2큰술
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설탕 1큰술
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소금 약간
만드는 법:
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양파를 얇게 썰어주고, 식초, 설탕, 소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
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양파를 양념장에 재워두면 한시간 뒤, 맛있는 양파장아찌가 완성됩니다!
배추된장국
배추된장국은 구수하고 따뜻한 국으로, 남편 도시락에 넣으면 정말 좋습니다. 특히, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있어요.
재료:
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배추 1/4통
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된장 2큰술
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마늘 1큰술
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물 4컵
만드는 법:
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배추는 한 입 크기로 썰어주세요.
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냄비에 배추와 된장, 마늘을 넣고 물을 부어 끓여주세요.
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끓기 시작하면 불을 줄여 20분 정도 끓여주면 맛있는 배추된장국이 완성됩니다!
4. 브이로그 소감
취업 준비와 바쁜 일상 속에서도 맛있는 음식을 준비하면서 작은 행복을 찾는 시간이었습니다. 남편 도시락을 준비하면서 사랑을 담아 음식을 만든다는 게 정말 기분 좋은 일이었어요. 오늘 소개한 레시피들은 모두 간단하면서도 맛있고 영양가가 풍부한 메뉴들이라, 집에서 쉽게 따라 할 수 있을 거예요.
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